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从前她也做过，不过已经是好几年前了，不知道还能不能成功。
其实凉皮本身还不是关键，关键是要做出好吃的辣椒油。
陕西凉皮的味道是她从前的最爱，别的都比不了。
最近的几天，姜小念都闷头待在厨房，研究凉皮辣子的配方。
有了各种各样的调料，研究起来就方便多了，每配一种，她都要记下来，辣椒占多少比例，芝麻占多少比例，还有其他各种香料。
她要做出比陕西凉皮更好吃的辣椒油。
因为这里没有植物油，所以只能用猪油代替，虽然冷了之后可能会凝结，不过没关系，到时候要用的时候微微加热就好了。
在厨房的小灶上研究了三四天的时间，配了无数个配方，试味试得嘴都要麻木了。
终于，姜小念研究出了自己最满意的辣椒油。
也让大家都尝了尝，众人十分满意，连连称赞，说很香很好吃。
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