第775章 解了渴也要了命
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因为是夜宵,所以,沈心澈打算先做一个主菜,然后再做几个小吃,一切从简。
现在她做的,就是东方有名的炒粉。
油下锅,用鸡蛋起锅,放入肉丝、鱿鱼丝翻炒,然后放入青菜、豆芽,炒五成熟,加入粉条,爆炒,加入调味料,葱花起锅。
正宗的东方炒粉,色泽鲜亮,米粉一片片颜色均匀,配上肉丝和鱿鱼丝混合而成的清香,让人胃口大开。
这道看似普通的炒粉,最考验的是调味料的制作。
沈心澈刚才加的调味料,以梅花肉熬制,融入多种中药材,呈肉沫状,隐形于米粉之间,却能完美提鲜。
“陈昊”到的时候,正好赶上沈心澈完成调味料,进入炒粉的第一个制作阶段。
看到蛋黄凝固成金黄色后,沈心澈开始颠锅。
她的手腕轻巧地翻涌,就见一串火苗被引到了锅里,映红了她的脸庞。
从“陈昊”的角度看过去,只看得到沈心澈的侧脸。
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