第八十一章毒料理VS药膳（中）

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药膳和粥有很多的共通之处，新户绯沙子应该是做了功课的，只见她拿出了一些材料，有人参，茯苓，黄芪等等的，看样子她是要做药膳粥的，在粥之中有一种参苓粥的主材料就是人参和白茯苓，现在新户绯沙子又加入了黄芪等等的中药材进入其中，形成了一碗药膳粥。

夏木这边则是拿出了一条他从海鲜市场买回来的新鲜的鱼，他准备做的是鱼片粥，虽然鱼片粥做法普通，很是大众，但是越是简单的东西越难以做得美味，且不说还要和药膳粥比拼了。

随着两人开始熬粥，新户绯沙子那边的砂锅之中很快就弥漫出了属于中草药的那种独有的清香味，不像是中药那种苦涩的味道，而是真正的药草的清香味，闻起来让人感觉心旷神怡，薙切绘里奈闻见之后嘴角勾起了一抹笑容，果然绯沙子是不会让她失望的。

而夏木这边砂锅之中的味道也飘荡了出来，他的砂锅之中的味道是浓郁的海鲜的味道，深吸一口气仿佛都感觉到自己身处海边，那海风吹来都是咸咸的，让人不自觉的就放松了下来。

两人熬煮的粥都各有千秋，仅仅从味道上是不能够判断出到底是谁更加出色的，而三位审查员则是不停的呼吸着空气中飘荡来的两种粥的味道，很想要快点吃到，但是他们也知道粥这种东西就要是慢慢熬煮才行的。

因为一碗好的粥在熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油，很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用，二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。